Tarte tatin super-rapide selon Marmiton.org

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Ingrédients :

- 3 pommes (conseillées : Golden. Utilisées : Royal Gala)
- Pâte feuilletée (toute prête ou faite maison)
- un peu de canelle
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre en poudre

Préparation :

Faire préchauffer le four à 180°C

Eplucher les pommes. Les couper en deux et enlever le coeur sans défaire les moitiés.

Fait : éplucher les pommes et les couper en petits morceaux.

Dans un moule à tarte rond antiadhésif, faire fondre directement sur le feu le beurre.
Ajouter dans le plat le sucre fin, et baisser le feu pour faire un caramel.

Disposer les pommes reconstituées en couronne dans le plat, en mettre une ou deux au milieu.

Fait : mettre les morceaux de pommes en pagaille.

Aplatir avec une spatule de temps en temps, les pommes doivent pocher dans le caramel, qui ne doit pas devenir noir, mais tout juste doré. Saupoudrer les pommes de sucre vanillé et de cannelle. Sortir le tout du feu et recouvrir de pâte feuilletée en appuyant bien sur les bords.

Mettre au four moyen pendant 35 à 40 minutes à 180 °C.
Déguster tiède.

AVIS : trop de beurre, pas de caramel, pateux, gras ... ★☆☆☆☆

A TESTER : mettre du sucre vanillé. trouer la pate pour l'empecher de gonfler. couper le spommes en plus gros morceaux et bien les ordonner. Déguster avec de la glace ou de la crème chantilly. bien faire un caramel !!

Tarte tatin ∴ (aux pommes)

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